El coordinador de Eventos del departamento, Fabián Martínez, y Carolina Rollano participaron en el CONASAMBA, donde gestionaron la adquisición de insumos clave con fabricantes brasileños para potenciar la fiesta local.
La Intendencia de Cerro Largo sumó una fuerte impronta internacional a la organización de su principal fiesta popular. El encargado de Eventos y coordinador del Carnaval de Cerro Largo, Fabián Martínez, junto a Carolina Rollano, representaron al departamento en el Congreso Nacional de Samba (CONASAMBA), considerado uno de los eventos de capacitación e intercambio cultural más importantes de Brasil.

Durante las cuatro jornadas que duró el congreso, la delegación uruguaya formó parte de diversas instancias académicas y técnicas orientadas a la gestión y profesionalización de los desfiles. El objetivo central de la participación fue el intercambio de experiencias con los principales exponentes del sector de las escuelas de samba vecinas.

Asimismo, las autoridades locales concretaron acuerdos comerciales con destacados fabricantes brasileños de plumas, alegorías, instrumentos musicales y otros insumos esenciales. Estas alianzas estratégicas buscan abastecer y elevar el nivel de las agrupaciones que participan anualmente en el Carnaval de Melo, consolidando su atractivo turístico y cultural a nivel nacional y regional.

Como parte de las acciones por el Día Mundial del Medio Ambiente, 20 árboles ibirapitás fueron plantados en el Parque Rivera de Bella Unión, en Artigas, junto al Municipio y la escuela técnica n°. 1 «Maestro Sergio González Olaizola» de UTU. Los ejemplares conmemoran dos décadas de operaciones de Alcoholes del Uruguay (ALUR) en esa ciudad y representan cada año de operaciones desde 2006.
El acto, realizado este viernes 5, reunió a más de 120 personas entre autoridades departamentales, autoridades de ALUR, docentes y jóvenes del curso agrario de UTU, quienes participaron en la planificación, coordinación y plantación de los árboles y, junto a las autoridades, colocaron tierra sobre el último ejemplar y cortaron la cinta que inauguró oficialmente el espacio.

El ibirapitá, nativo de Artigas, es un símbolo de la identidad del norte uruguayo y cobra un significado especial en este día, informó la empresa del Grupo Ancap.
Durante el evento hicieron uso de la palabra la directora de la escuela técnica n°.1 Cristina Mantuani y el ingeniero agrónomo Julio Tarino, la alcaldesa de Bella Unión, Fabiana García, y el presidente de ALUR, Marcelo Sadres. La jornada incluyó la proyección de un video conmemorativo por los 20 años de ALUR y dos videos del Municipio de Bella Unión que documentan el proceso de plantación.

Como cierre, autoridades y estudiantes descubrieron el tótem conmemorativo instalado en el parque. La placa, que lleva la inscripción «20 árboles, 20 años», quedará como marca permanente de esta iniciativa en un espacio público que se destaca en la ciudad.

La actividad, organizada por Sushi Life y la Fundación Fontaina Minelli, ofrecerá formación teórica, práctica y degustación con un enfoque de integración cultural y salida laboral.

Capacitación gastronómica en Colonia del Sacramento
La comunidad de Colonia del Sacramento demostró un alto interés por la gastronomía internacional. A pocos días de su lanzamiento, la organización del taller práctico de sushi confirmó que se completaron la totalidad de los cupos disponibles para la jornada que se llevará a cabo el próximo miércoles 17 de junio a las 18:00 horas.

El evento, desarrollado en el marco de las celebraciones globales por el Día Internacional del Sushi, tendrá lugar en la sede de la Fundación Fontaina Minelli, ubicada en la calle D’Portugal 167. La iniciativa es impulsada de forma conjunta por la mencionada fundación y el emprendimiento gastronómico Sushi Life, como un gesto de agradecimiento hacia la comunidad coloniense.

Herramientas para la inserción laboral y el desarrollo local
La propuesta fue diseñada no solo como un espacio de entretenimiento culinario, sino también como una herramienta de capacitación con potencial de salida laboral para estudiantes, emprendedores y aficionados a la cocina. El programa del encuentro incluye un módulo teórico, una demostración práctica sobre técnicas básicas de elaboración y los diferentes tipos de piezas, concluyendo con una instancia de degustación.

Al tratarse de una actividad sin fines de lucro, el acceso a la formación es enteramente gratuito, solicitándose a los participantes únicamente una colaboración de 490 pesos uruguayos destinados a cubrir el costo de las materias primas utilizadas.

Desde la organización manifestaron su satisfacción por la rápida respuesta del público local, destacando cómo la cultura gastronómica del sushi se ha ido incorporando de manera cotidiana en los hábitos y eventos de los habitantes del departamento.