Aiguá celebra sus 120 años con la 7ª edición del concurso gastronómico «Un Gusto»

El evento, que se desarrollará del 15 al 17 de mayo en la Casa de la Cultura, contará con competencias de cocina profesional y amateur, clases magistrales y ferias de emprendedores.
En el marco de las celebraciones por el 120° aniversario de la ciudad de Aiguá, se llevará a cabo la séptima edición del concurso gastronómico «Aiguá… Un Gusto». El evento tendrá lugar entre el 15 y el 17 de mayo en las instalaciones de la Casa de la Cultura local, consolidándose como un espacio de referencia que combina la tradición culinaria con la innovación.

La competencia está abierta tanto a profesionales como a aficionados de la cocina (mayores de 15 años), quienes podrán participar de forma individual o en parejas. Las inscripciones ya se encuentran habilitadas a través del formulario digital dispuesto por la organización.

Ejes de la competencia y actividades
La edición de este año presenta cuatro categorías principales que buscan resaltar los insumos y la identidad de la zona:

Desafío Jabalí: Elaboración de platos creativos utilizando carne de jabalí como ingrediente base.

Repostería Local: Creaciones dulces basadas en productos típicos de la región.

Margarita de Aiguá: Competencia de versiones libres (dulces o saladas) de este emblemático bizcocho local.

Turismo Sin Gluten: Espacio dedicado a demostraciones y oferta de productos aptos para personas celíacas.

Además del certamen, la agenda incluye Master Classes de cocina en vivo orientadas a estudiantes de escuelas rurales y urbanas, promoviendo el intercambio educativo y técnico.

Propuesta cultural y cierre
El evento se complementará con una feria de emprendedores, plaza de comidas y actividades recreativas para niños. El cierre artístico estará a cargo del grupo Iza Papuza, marcando el final de una de las festividades más esperadas en el calendario social y turístico de la zona norte del departamento de Maldonado.