El evento, declarado de inter\u00e9s tur\u00edstico por el Ministerio de Turismo, reunir\u00e1 a 26 participantes de cinco departamentos entre el 15 y el 17 de mayo.
La ciudad de Aigu\u00e1, en el departamento de Maldonado, se prepara para recibir la nueva edici\u00f3n del certamen gastron\u00f3mico \u00abAigu\u00e1\u2026 Un Gusto\u00bb, que se desarrollar\u00e1 desde ma\u00f1ana viernes 15 hasta el domingo 17 de mayo. El evento se realiza en el marco de las celebraciones por los 120 a\u00f1os de la localidad y contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de 26 concursantes provenientes de Florida, Durazno, Canelones, Montevideo y Maldonado.<\/p>\n\n\n\n
La actividad, que busca consolidar la identidad culinaria de la regi\u00f3n, fue declarada de Inter\u00e9s Tur\u00edstico por el Ministerio de Turismo (Mintur). Durante las tres jornadas, los asistentes podr\u00e1n acceder a una plaza de comidas, espect\u00e1culos culturales y diversas propuestas t\u00e9cnicas orientadas tanto a profesionales como al p\u00fablico general.<\/p>\n\n\n\n
Competencias y propuestas destacadas
Uno de los ejes centrales del evento ser\u00e1 el certamen oficial, cuya gran final se disputar\u00e1 el s\u00e1bado. En esta instancia se definir\u00e1n los ganadores en las categor\u00edas principales: Jabal\u00ed y Reposter\u00eda. En paralelo, se realizar\u00e1 el concurso \u00abLa Margarita\u00bb, una competencia local dedicada de forma exclusiva a este cl\u00e1sico de la bizcocher\u00eda uruguaya, orientada a emprendedores de la zona.<\/p>\n\n\n\n
La organizaci\u00f3n confirm\u00f3 que el evento dispondr\u00e1 de un \u00abEspacio Sin Gluten\u00bb, donde se realizar\u00e1n demostraciones de cocina en vivo especializadas para personas cel\u00edacas, con foco en la elaboraci\u00f3n de pastas, waffles y medialunas.<\/p>\n\n\n\n
Formaci\u00f3n y agenda educativa
La propuesta de este a\u00f1o tambi\u00e9n incluye un fuerte componente educativo. La chef y jurado del certamen, Roc\u00edo Mulero, dictar\u00e1 una masterclass dirigida a estudiantes de escuelas rurales y urbanas de la regi\u00f3n, con el objetivo de fomentar el inter\u00e9s por la gastronom\u00eda desde la etapa escolar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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