El presidente del INAC, Gast\u00f3n Scayola, inform\u00f3 que una delegaci\u00f3n oficial de Uruguay se reunir\u00e1 con la Administraci\u00f3n de Aduanas de China, para reforzar controles en productos c\u00e1rnicos exportables, a fin de detectar si contienen residuos. Adem\u00e1s, mantendr\u00e1 contacto con una empresa que elabora tests r\u00e1pidos para frigor\u00edficos, que se instalar\u00e1 en nuestro pa\u00eds. \u201cHay que cumplir los procedimientos y no generar el problema al inicio del proceso\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n
El hallazgo de residuos en los productos c\u00e1rnicos de exportaci\u00f3n es uno de los asuntos que tratar\u00e1n las autoridades nacionales que visitar\u00e1n China desde el viernes 15, confirm\u00f3 a Comunicaci\u00f3n Presidencial el titular del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Gast\u00f3n Scayola.<\/p>\n\n\n\n
Con este objetivo, los jerarcas mantendr\u00e1n una reuni\u00f3n con autoridades sanitarias de la Administraci\u00f3n General de Aduanas del pa\u00eds asi\u00e1tico, para profundizar en la prevenci\u00f3n, el control y la detecci\u00f3n de residuos veterinarios en productos nacionales vendidos a ese mercado.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s de Scayola, la comitiva estar\u00e1 integrada por el subsecretario del Ministerio de Ganader\u00eda, Agricultura y Pesca (MGAP), Marcos Car\u00e1mbula; el director de la Divisi\u00f3n Industria Animal de la Direcci\u00f3n General de Servicios Ganaderos de la citada cartera, Diego Dom\u00ednguez, y la directora de la Divisi\u00f3n Laboratorios Veterinarios (Dilave), Alejandra Suanes.<\/p>\n\n\n\n
Esta delegaci\u00f3n tambi\u00e9n mantendr\u00e1 contactos con autoridades de una empresa que fabrica tests r\u00e1pidos para hallar residuos veterinarios, emplazada al norte de China, en el distrito urbano de Xiling. Seg\u00fan el presidente del INAC, este laboratorio se instalar\u00e1 a corto plazo en Uruguay.<\/p>\n\n\n\n
Scayola valor\u00f3 la importancia de que nuestro pa\u00eds disponga de los referidos estudios, debido a que es el \u00fanico m\u00e9todo que le permite a un frigor\u00edfico asegurar la inocuidad del producto antes de embarcarlo al exterior. En la actualidad, record\u00f3, se realiza un an\u00e1lisis que insume dos semanas, por lo cual la mercader\u00eda est\u00e1 en viaje cuando llega el resultado.<\/p>\n\n\n\n
Por otra parte, el jerarca afirm\u00f3 que la soluci\u00f3n a la problem\u00e1tica no radica en detectar trazas de productos veterinarios en las carnes vendidas al exterior, sino en \u201cno generar el problema al inicio del proceso\u201d. En ese sentido, record\u00f3 que la Junta del INAC promovi\u00f3, elabor\u00f3 y financi\u00f3 una propuesta para mejorar el tema residuos, que incluy\u00f3 el compromiso de industriales y productores para ser \u201cm\u00e1s r\u00e1pidos, efectivos e intachables\u201d en la calidad de la producci\u00f3n, se\u00f1al\u00f3 Scayola.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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