La capacitaci\u00f3n, a cargo del sushiman Lee Rojo, se desarrollar\u00e1 el pr\u00f3ximo 16 de abril en las instalaciones del Club Sarand\u00ed con una modalidad 100% pr\u00e1ctica.
La ciudad de Colonia del Sacramento ser\u00e1 sede de una nueva instancia de formaci\u00f3n gastron\u00f3mica profesional. El pr\u00f3ximo 16 de abril, se llevar\u00e1 a cabo un taller intensivo de sushi en el Club Sarand\u00ed, orientado tanto a aficionados como a interesados en profesionalizar sus t\u00e9cnicas en la cocina oriental.<\/p>\n\n\n\n
La jornada estar\u00e1 liderada por el experto Lee Rojo, quien desarrollar\u00e1 un programa integral que abarca desde los fundamentos b\u00e1sicos hasta t\u00e9cnicas avanzadas. Los participantes comenzar\u00e1n con el \u00abpuntapi\u00e9 inicial\u00bb de esta disciplina: la elaboraci\u00f3n del Zu (aderezo de vinagre) y la t\u00e9cnica de cocci\u00f3n precisa del arroz, factor determinante para la calidad del producto final.<\/p>\n\n\n\n
Contenidos y metodolog\u00eda
El taller destaca por su enfoque 100% pr\u00e1ctico, permitiendo a los asistentes elaborar diversos tipos de piezas, entre las que se incluyen:<\/p>\n\n\n\n
Rolls: Variedades fr\u00edas y calientes.<\/p>\n\n\n\n
Makis: El cl\u00e1sico formato envuelto en alga nori.<\/p>\n\n\n\n
Niguiris: T\u00e9cnica de modelado manual de arroz con pescado.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s de la confecci\u00f3n de piezas, se ense\u00f1ar\u00e1 la preparaci\u00f3n de salsas y encurtidos tradicionales japoneses. La organizaci\u00f3n confirm\u00f3 que el curso incluye todos los insumos necesarios (materia prima y utensilios), delantales de uso temporal y material did\u00e1ctico en formato PDF.<\/p>\n\n\n\n
Inscripciones y cupos
Dada la naturaleza pr\u00e1ctica de la actividad, los cupos son limitados. Los interesados pueden reservar su lugar mediante una se\u00f1a de $500. El curso garantiza tambi\u00e9n un canal de contacto directo con el profesor para consultas posteriores a la jornada.
Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n, los interesados pueden comunicarse al 097 794 686.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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