{"id":8142,"date":"2026-04-10T18:46:11","date_gmt":"2026-04-10T21:46:11","guid":{"rendered":"https:\/\/tododeporteynoticiasuruguay.com.uy\/new\/?p=8142"},"modified":"2026-04-10T18:46:11","modified_gmt":"2026-04-10T21:46:11","slug":"sabor-sin-limites-el-emprendimiento-uruguayo-que-revoluciona-la-reposteria-100-libre-de-gluten-en-maldonado-y-punta-del-este","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tododeporteynoticiasuruguay.com.uy\/new\/2026\/04\/10\/sabor-sin-limites-el-emprendimiento-uruguayo-que-revoluciona-la-reposteria-100-libre-de-gluten-en-maldonado-y-punta-del-este\/","title":{"rendered":"Sabor sin l\u00edmites: el emprendimiento uruguayo que revoluciona la reposter\u00eda 100% libre de gluten en Maldonado y Punta del Este"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Bajo la premisa de que \u00abser cel\u00edaco no significa renunciar al placer de comer rico\u00bb, Cero Por Ciento Gluten ofrece una propuesta artesanal liderada por una experta que vive la condici\u00f3n en primera persona.<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>En Uruguay, el acceso a productos de reposter\u00eda que garanticen la ausencia total de contaminaci\u00f3n cruzada sigue siendo un desaf\u00edo para miles de personas. En este contexto, surge <strong>Cero Por Ciento Gluten<\/strong>, un emprendimiento local que se posiciona como una soluci\u00f3n segura y deliciosa para la comunidad cel\u00edaca.<\/p>\n\n\n\n<p>Lo que diferencia a este sitio no es solo su cat\u00e1logo de productos, sino su origen: est\u00e1 gestionado por una persona cel\u00edaca. Este factor humano garantiza un conocimiento profundo de las necesidades del consumidor y, sobre todo, una rigurosidad extrema en los procesos de elaboraci\u00f3n, eliminando cualquier riesgo para la salud.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Una propuesta artesanal y segura<\/strong> La oferta se centra en reposter\u00eda artesanal donde el sabor y la textura \u2014dos de los grandes obst\u00e1culos en las harinas alternativas\u2014 son los protagonistas. Desde tortas personalizadas hasta cl\u00e1sicos de la merienda, cada pieza es elaborada bajo el concepto de \u00abcero trazas\u00bb, brindando tranquilidad a quienes deben seguir una dieta libre de gluten (sin TACC) de por vida.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>El auge de la cocina inclusiva<\/strong> Este tipo de iniciativas locales responden a una demanda creciente en el mercado uruguayo de alimentos inclusivos. Al ser un proyecto impulsado por alguien que comparte la condici\u00f3n con sus clientes, se establece un v\u00ednculo de confianza que va m\u00e1s all\u00e1 de la simple transacci\u00f3n comercial, convirti\u00e9ndose en un referente de seguridad alimentaria en el sector de la pasteler\u00eda.<br>En Instagram:  cero.porciento.gluten<br>Whats App   099 11 72 72<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bajo la premisa de que \u00abser cel\u00edaco no significa renunciar al placer de comer rico\u00bb, Cero Por Ciento Gluten ofrece una propuesta artesanal liderada por una experta que vive la condici\u00f3n en primera persona. En Uruguay, el acceso a productos de reposter\u00eda que garanticen la ausencia total de contaminaci\u00f3n cruzada sigue siendo un desaf\u00edo para [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8143,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"pagelayer_contact_templates":[],"_pagelayer_content":"","footnotes":""},"categories":[5703],"tags":[6154,1033,267,6155,6156,6157,242],"class_list":["post-8142","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-departamentales","tag-cero","tag-gluten","tag-maldonado","tag-por-ciento","tag-reposteria","tag-sin-gluten","tag-uruguay"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tododeporteynoticiasuruguay.com.uy\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tododeporteynoticiasuruguay.com.uy\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tododeporteynoticiasuruguay.com.uy\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tododeporteynoticiasuruguay.com.uy\/new\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tododeporteynoticiasuruguay.com.uy\/new\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8142"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/tododeporteynoticiasuruguay.com.uy\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8142\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8144,"href":"https:\/\/tododeporteynoticiasuruguay.com.uy\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8142\/revisions\/8144"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tododeporteynoticiasuruguay.com.uy\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8143"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tododeporteynoticiasuruguay.com.uy\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tododeporteynoticiasuruguay.com.uy\/new\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8142"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tododeporteynoticiasuruguay.com.uy\/new\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}