Lanzan «Saberes que conectan»: una apuesta al desarrollo productivo y turístico de Canelones, Florida y San José

A través de un fondo de cooperación con México, las tres intendencias buscan fortalecer a productores de quesos, panificados y conservas para dinamizar las economías locales.
En un esfuerzo conjunto por potenciar la identidad productiva del sur y centro del país, las intendencias de Canelones, Florida y San José presentarán formalmente el proyecto «Saberes que conectan: Producción, turismo e innovación». El lanzamiento oficial tendrá lugar este miércoles 8 de abril, a las 11:30 horas, en el Espacio Cultural San José.

La iniciativa se desarrolla bajo el ala del Fondo Conjunto de Cooperación Uruguay – México, con el respaldo de la Agencia Uruguaya de Cooperación Internacional (AUCI) y la Agencia Mexicana de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AMEXCID).

Fortalecimiento del sector artesanal
El objetivo principal del programa es brindar herramientas técnicas y de innovación a los productores de quesos, panificados y conservas de los tres departamentos. Se busca no solo mejorar la calidad de los productos, sino también generar un relato identitario que permita integrarlos a circuitos turísticos, agregando valor a la producción local y fomentando el desarrollo territorial.

El evento contará con la presencia de autoridades departamentales y nacionales, quienes detallarán las etapas de implementación y los beneficios directos para los pequeños y medianos emprendedores de la región.